Sue Horton est connue à l’échelle internationale pour son travail concernant l’économie de la santé globale. Ses recherches sur les liens entre l’économie et la nutrition ont contribué de manière significative à encourager la mise en place d’investissements dans la nutrition dans les politiques internationales. Son travail actuel sur le cancer et sur les diagnostiques contribuera à améliorer l’attention portée à ces thématiques dans le cadre des Objectifs de développement durable pour une couverture sanitaire universelle. Elle est membre de l’Académie canadienne des sciences de la santé.