Dr. Stefanie Colombo
College Member
Current Employer
Dalhousie University
Election Year
2023
Academy
College of New Scholars
Dr. Stefanie Colombo, Dalhousie University’s Tier II Canada Research Chair in Aquaculture Nutrition, directly impacts Canadian farmed seafood by developing novel solutions in fish nutrition. Through development of environmentally sustainable feeds, her work is helping minimize aquaculture’s environmental footprint and maximize nutritional benefits for the fish and consumers. She is fundamentally influencing the food Canadians eat, increasing omega-3 content in salmon fillets for the benefit of consumers.
Stefanie Colombo, titulaire de la Chaire de recherche du Canada de niveau II en nutrition aquacole de la Dalhousie University, a un impact direct sur les fruits de mer d'élevage canadiens en mettant au point de nouvelles solutions en matière de nutrition des poissons. Grâce à la mise au point d'aliments respectueux de l'environnement, ses travaux contribuent à minimiser l'empreinte écologique de l'aquaculture et à maximiser les avantages nutritionnels pour les poissons et les consommateurs. Elle exerce une influence fondamentale sur la nourriture des Canadiens, en augmentant la teneur en oméga-3 des filets de saumon au profit des consommateurs.
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