Jacques Drouin est un biologiste moléculaire reconnu dans plusieurs disciplines scientifiques. Ses travaux de précurseur sur les mécanismes de contrôle du gène de la pro-opiomélanocortine (POMC) ont mené au développement de nouveaux modèles pour expliquer les mécanismes de l'action hormonale ainsi qu'à la découverte des régulateurs du développement embryonnaire de la famille Pitx.