Prof. Valerie Tarasuk
Fellow
Current Employer
University of Toronto
Election Year
2023
Academy
Académie des sciences sociales
Valerie Tarasuk is a Professor Emerita in Nutritional Sciences at the University of Toronto. She has importantly advanced scholarship in public health nutrition and household food insecurity in Canada. Her research has established food insecurity as a potent social determinant of health, mitigated by federal and provincial policy interventions that improve the financial resources of vulnerable households; she has effectively mobilized this knowledge to shift public and political discourse.
Valerie Tarasuk est professeure émérite en sciences nutritionnelles au sein de l’Université de Toronto. Elle a réalisé d’importantes recherches sur la nutrition en santé publique et l’insécurité alimentaire des ménages au Canada. Ses recherches ont permis d’établir que l’insécurité alimentaire était un puissant déterminant social de la santé, atténué par des interventions politiques fédérales et provinciales améliorant les ressources financières des ménages vulnérables. Partant de ce constat, elle a modifié le discours public et politique.